Дегустации

Приглашаем Вас на дегустацию DOCTOR WHISKY’S SELECTION (DWS). В программе — шесть наших авторских релизов виски, созданных благодаря кропотливой работе нашей команды по выбору в Шотландии бочек с виски и подбору лучших крымских бочек из-под вин для довыдержки этого великого напитка. DOCTOR WHISKY — не просто лучший ресторан Крыма, но и ведущий независимый ботлер виски в России. К тому же первый, кто не побоялся трудностей и использует бочки из-под различных крымских вин для довыдержки виски в Шотландии.

Коллекция DOCTOR WHISKY’S SELECTION (DWS) сродни интерактивному музею: новичку она дает представление о Вселенной виски, ее богатствах и разнообразии, а искушенному знатоку дарит радость необычайных открытий.

ПРОГРАММА ДЕГУСТАЦИИ DOCTOR WHISKY’S SELECTION:

• DWS Blair Athol 12 Years Old — Cabernet Merlot Wine Cask, 56,1%

• DWS Glen Elgin 12 Years Old — Bastardo Magarachsky Wine Cask, 56,6%

• DWS Teaninich 15 Years Old — Kokur Dessert “Surozh”, 56,7%

• DWS Glentauchers 22 Years Old — Crimean Brandy / Livadiya Red Port Cask, 47,1%

• DWS Glentauchers 24 Years Old — Virgin Cask Finish, 45,4%

• DWS Ledaig 24 Years Old Single Malt — 1st Fill Oloroso Cask, 52,3%

Стоимость участия: 3000₽.

Дегустацию проведет для Вас шеф-сомелье ресторана DOCTOR WHISKY Леонид Ярков.

Шеф-сомелье ресторана DOCTOR WHISKY Леонид Ярков приглашает Вас на самую интригующую дегустацию этой весны — «ИЛЛЮЗИЯ ОБМАНА».

Шотландский сингл-молт тройной дистилляции, дымный ирландский виски и не дымный островной, брутальный Спейсайд — без цветочков и сладостей… Будем дегустировать и обсуждать отличный виски, сделанный не по шаблону, и потому особенно интересный.

«ИЛЛЮЗИЯ ОБМАНА» порадует знатока и станет уникальным «учебным пособием» для тех, кто только начинает свой исследовательский путь по великой вселенной виски.

ПРОГРАММА ДЕГУСТАЦИИ «ИЛЛЮЗИЯ ОБМАНА»

• Auchentoshan, “The Bartender’s Malt” Limited Edition 02, 50%

• Arran 10 Years Old, 46%

• Tobermory 12 Years Old

• DWS Linkwood 7 Years Old, 60,7%

• Connemara, 40%

• Benriach 10 Years Old “Curiositas”, 46%

Дилемма «Быть или казаться?» в этот вечер решается просто: «Быть!»

Стоимость участия: 2500₽.

Чем виски отличается от других крепких напитков? Бесспорно, это ячменный солод, перегонка и выдержка в бочках. Но есть кое-что уникальное, чем может похвастаться только виски. Это торф. Торфяной виски — самобытный напиток, не похожий ни на один другой.

Что такое P.P.M.? Ответ на этот вопрос раскроем на дегустации!

ПРОГРАММА ДЕГУСТАЦИИ P.P.M.:

• Penderyn Peated, 46%

• Murray McDavid Loch Ile 19 Years Old, 46%

• McDonald’s Celebrated Ben Nevis, 46%

• Benriach 10 Years Old “Curiositas”, 46%

• Ardbeg 10 Years Old, 46%

• Bruichladdich Port Charlotte 10 Years Old, 50%

Стоимость участия: 3000₽.

Дегустацию проведет для Вас шеф-сомелье ресторана DOCTOR WHISKY Леонид Ярков.

Откройте свою Ирландию! Шесть самобытных релизов позволят Вам составить объемное представление о разных стилях виски Изумрудного острова.

ПРОГРАММА ДЕГУСТАЦИИ «ИЗУМРУДНЫЙ ОСТРОВ»:

• Teeling Single Grain, 46%

• “The Irishman” Founder’s Reserve Marsala Cask Finish, 46%

• Green Spot, 46%

• Redbreast 12 Years Old Cask Strength, 58,1%

• Bushmills 21 Years Old, 40%

• Connemara, 40%

Стоимость участия: 3000₽.

Международный день виски отправляемся в гранд-вояж! Ни для кого не секрет, что «родители» виски — Ирландия и Шотландия. Но мир не стоит на месте, и давно уже никого не удивишь виски из Америки или, скажем, Японии. А как насчет Франции? Между прочим, сейчас здесь дистиллерий виски больше, чем в Ирландии. Еще одна темная лошадка — Тайвань. Этот гордый остров произвел настоящий фурор на весь солодовый мир!

О ситуации в глобальной индустрии виски на сегодняшний день и о каждой стране-производителе обстоятельно поговорим на дегустации 27 марта.

ПРОГРАММА ДЕГУСТАЦИИ INTERNATIONAL WHISK(E)Y DAY

• Armorik Classic, 46% (Франция, провинция Бретань)

• Woodford Reserve, 43% (США, штат Кентукки)

• Yamazaki Distiller’s Reserve, 43% (Япония, префектура Яманаси)

• Kavalan Concertmaster Port Finish, 40% (Тайвань, округ Илань)

• Redbreast 12 Years Old, 58,2% (Ирландия, графство Корк)

• DWS Orkney Islands 16 Years Old – Massandra Madera Cask, 53,9%

(Шотландия, Оркнейский архипелаг, остров Мейнленд)

Дегустацию проведет для Вас шеф-сомелье DOCTOR WHISKY Леонид Ярков.

Отпразднуем Международный день виски в ресторане с самой большой и представительной коллекций виски в России!

Стоимость участия: 3000₽.

Приглашаем всех желающих посетить уникальную дегустацию на которой мы изучим регион, отличающийся небольшой площадью и высоким уровнем развития производства и являющийся родиной многих культовых, известных на весь мир брендов виски.

ПРОГРАММА ДЕГУСТАЦИИ «СПЕЙСАЙД ДРАМБЛ»:

• Glenfiddich Fire and Cane, 43%

• Tomintoul Speyside Glenlivet Oloroso Sherry Cask Finish 12 Years Old, 40%

• Cragganmore 12 Years Old, 40%

• DWS Glen Elgin 12 Years Old — Bastardo Magarachsky Wine Cask, 56,6%

• “Distiller’s Art” Miltonduff 22 Years Old, 48%

• DWS Dailuaine 23 Years Old — Black Doctor Wine Cask Finish, 52,7%

Стоимость участия: 3000₽.

Дегустацию проведет для Вас шеф-сомелье ресторана DOCTOR WHISKY Леонид Ярков.